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粽子淋醬 熱量會破表
圖:粽子淋醬 熱量會破表
肉粽淋上甜辣醬、醬油膏,味道豐富,鹼粽沾著砂糖、果糖,更加好吃。
專家指出,粽子的熱量已經很高,淋上沾醬一起吃,熱量破表,增加30至50大卡,建議吃原味就好。
粽子可分為肉粽、粿粽、鹼粽、豆沙粽。
肉粽熱量最高,一顆約450至1000大卡,粿粽約210至250大卡,鹼粽有100至120大卡,豆沙粽約500至600大卡。
粽子依據大小及內餡不同,影響熱量高低,光是粽子本身的熱量已經很高。
再淋上沾醬,更會增加身體負擔。
一匙甜辣醬熱量約17卡,醬油膏42大卡,砂糖、果糖則約30大卡。
市售沾醬熱量高,建議自製水果沾醬,利用奇異果搭配優格,或檸檬加蜂蜜。
肉粽適合沾奇異果優格醬,而粿粽、鹼粽可沾檸檬蜂蜜醬,有效減低腹脹感。
資料來源:健康醫療網/記者郭庚儒報導 2015/06/20
http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=21751